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人体内的微量元素


人体内含有20多种非常重要的必需的微量元素,如铁、锌、硒、碘、氟等。铁是血红蛋白的成分,一般血红蛋白质量的0.34%为铁,如经常不吃青菜、粗粮等,就很容易造成缺铁性贫血,只要改变饮食习惯,就可以避免。锌元素对人体内的酶有着特有的作用,缺锌会影响人的生长发育。硒元素被称为神奇的元素,含有硒的有机分子能预防癌症和抗衰老等。碘的主要功能是参与甲状腺素的构成,在缺碘地区,为预防甲状腺肿大,应经常吃含碘高的海带、紫菜等海产品,或食用加碘盐。氟也是人体中的一种必需微量元素,在人体必需元素中,人体对氟含量最为敏感,它对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。氟在人体中主要分布在骨骼、牙齿、指甲和毛发中,氟的摄入量或多或少最先表现在牙齿上。但是我们必须注意,市场上出售的加氟牙膏,适用于缺氟地区,是否选用这种牙膏,最好听取卫生部门或牙医的建议。

此外,还有一些人体必需的微量元素,如铜、钴、铬等对人体的健康也很重要,有一些是人体必需元素,而有些却对人体有害,如铝、铅、汞等。